百合的作用與功效
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百合具有養陰潤肺、清心安神等功效，主要用于陰虛燥咳、失眠多夢(mèng)等癥狀。百合的作用與功效主要有潤肺止咳、寧心安神、美容養顏、增強免疫、抗疲勞。
1、潤肺止咳
百合性微寒，歸肺經(jīng)，能緩解肺熱或肺燥引起的干咳少痰、痰中帶血等癥狀。對于肺結核、慢性支氣管炎等疾病導致的咳嗽，可配伍川貝母、沙參等藥材使用。鮮百合鱗莖含黏液質(zhì)，能保護呼吸道黏膜，改善咽喉干燥。
2、寧心安神
百合所含的秋水仙堿等成分具有鎮靜作用，適用于虛煩驚悸、失眠多夢(mèng)等癥?？膳c酸棗仁、茯苓同用以增強療效。神經(jīng)衰弱、更年期綜合征出現的心神不寧，可用百合蓮子粥食療。
3、美容養顏
百合富含維生素C和多酚類(lèi)物質(zhì)，能清除自由基，延緩皮膚衰老。其黏液蛋白可促進(jìn)皮膚細胞修復，改善干燥粗糙。常與銀耳、枸杞搭配制成羹湯，適合面色萎黃、皺紋增多者食用。
4、增強免疫
百合多糖能激活巨噬細胞，提高機體抗病能力。對化療后白細胞減少有一定改善作用。建議免疫力低下者每周食用2-3次百合燉品，但風(fēng)寒咳嗽者不宜。
5、抗疲勞
百合中的生物堿和氨基酸可調節能量代謝，緩解慢性疲勞綜合征。運動(dòng)員或腦力勞動(dòng)者可適量食用百合制品，配合西洋參效果更佳。但脾虛便溏者應控制攝入量。
日常使用百合可制成羹湯、粥品或茶飲，鮮品每日建議用量30-50克，干品10-15克。風(fēng)寒咳嗽、脾胃虛寒者慎用。使用前建議咨詢(xún)中醫師，避免與部分西藥產(chǎn)生相互作用。長(cháng)期服用需注意監測胃腸功能，出現腹瀉應減量。
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