鵝蛋的個(gè)頭比較大，而且吃起來(lái)腥味比較重，但鵝蛋的營(yíng)養十分豐富，那炒鵝蛋要怎么才能去除腥味呢？

炒鵝蛋怎么去腥味

1、加料酒：在打散鵝蛋的時(shí)候可以在鵝蛋里面加入適量的料酒一起打，因為料酒具有去腥、提味的作用，這樣可以使炒出來(lái)鵝蛋的腥味大大降低。

2、加蔥姜蒜：如果覺(jué)得腥味還是太重的話(huà)，那么在炒鵝蛋的時(shí)候還可以加入適量的蔥、姜、蒜等調味料一起炒，因為這些調味料都具有比較重的味道，在一定程度上也能起到抑制鵝蛋腥味的作用。

適合孕婦吃的鵝蛋做法

蒸著(zhù)吃或者煮著(zhù)吃。

鵝蛋是一種營(yíng)養價(jià)值很高的食物，其中含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)，食用后可以為人體補充多種營(yíng)養物質(zhì)，有助于人體維持健康的生理狀態(tài)，如果是孕婦吃鵝蛋的話(huà)，那么建議可以用蒸或者煮的方法。

因為相對于其它烹飪方法來(lái)說(shuō)，蒸或煮是比較清淡的，而且也能最大程度地保留鵝蛋中的營(yíng)養物質(zhì)，對于孕婦來(lái)說(shuō)營(yíng)養成分也會(huì )更加豐富一些，食用后能促進(jìn)胎兒的生長(cháng)和發(fā)育。

炒鵝蛋配什么菜好吃

視個(gè)人口味來(lái)定。

鵝蛋的營(yíng)養豐富，與多種食材都是可以進(jìn)行搭配的，比較常見(jiàn)的菜品有辣椒炒鵝蛋、香椿炒鵝蛋、大蔥炒鵝蛋、蝦仁炒鵝蛋等，如果覺(jué)得太麻煩的話(huà)那么也可以直接將其制作成煎鵝蛋等，建議可以根據個(gè)人的口味愛(ài)好來(lái)進(jìn)行選擇。

但是因為鵝蛋的個(gè)頭比較大，而且其中含有較多的脂肪和膽固醇，所以在食用鵝蛋的時(shí)候一定要適量食用，以免食用過(guò)多引起身體出現不適的癥狀。

鵝蛋可以腌制咸蛋嗎

可以腌制成咸蛋。

鵝蛋與雞蛋、鴨蛋等蛋類(lèi)的成分并沒(méi)有太大的不一樣，所以如果想要用鵝蛋來(lái)腌制咸蛋的話(huà)當然也是可以的，而且鵝蛋的蛋黃更大，脂肪含量更多，腌制出來(lái)的咸蛋黃看起來(lái)也會(huì )油汪汪的。

但是因為相對其它蛋類(lèi)來(lái)說(shuō)，鵝蛋的個(gè)頭比較大，鹽分很難進(jìn)入到內部，所以相對于鴨蛋來(lái)說(shuō)，腌咸鵝蛋所需要的時(shí)間也會(huì )更長(cháng)一些。