春天有哪些水果
春季適宜食用的水果主要有草莓、菠蘿、櫻桃、桑葚和枇杷。這些水果富含維生素、礦物質(zhì)及膳食纖維，能幫助補充春季人體所需營(yíng)養。
1、草莓
草莓含有豐富的維生素C和花青素，有助于抗氧化和增強免疫力。其酸甜口感適合直接食用或制作沙拉，但表面易殘留農藥，需用鹽水浸泡清洗。胃腸功能較弱者需控制攝入量，避免空腹食用。
2、菠蘿
菠蘿含菠蘿蛋白酶可促進(jìn)蛋白質(zhì)消化，適合餐后食用。其中的錳元素有助于骨骼健康，但過(guò)量可能刺激口腔黏膜。建議去皮后鹽水浸泡，減少過(guò)敏反應風(fēng)險。糖尿病患者需注意控制食用量。
3、櫻桃
櫻桃富含鐵元素和褪黑素，對改善貧血和睡眠質(zhì)量有幫助。新鮮櫻桃果柄翠綠、表皮飽滿(mǎn)有光澤，需冷藏保存避免軟化。尿酸偏高者應適量食用，避免誘發(fā)痛風(fēng)發(fā)作。
4、桑葚
桑葚含有白藜蘆醇和多種氨基酸，具有護肝明目功效。其深紫色汁液易染色，建議佩戴手套處理。體質(zhì)虛寒者可與姜茶同食，減輕寒涼刺激。新鮮桑葚保質(zhì)期短，可制成果醬延長(cháng)保存時(shí)間。
5、枇杷
枇杷中的熊果酸和苦杏仁苷能潤肺止咳，適合春季呼吸道不適時(shí)食用。挑選時(shí)選擇表皮金黃帶茸毛的果實(shí)，未成熟枇杷含微量氰苷，須完全成熟后食用?？人曰颊呖膳浜媳菬踔笤鰪姱熜?。
春季選擇水果需注重新鮮度和時(shí)令性，每日攝入200-350克為宜。草莓和桑葚建議優(yōu)先選擇有機種植產(chǎn)品，菠蘿食用后可用淡鹽水漱口減少舌麻感。櫻桃核含有氰化物，家長(cháng)需注意避免兒童誤吞。枇杷果核同樣不可食用，處理時(shí)需徹底去除。特殊體質(zhì)或慢性疾病患者，可咨詢(xún)營(yíng)養師制定個(gè)性化水果攝入方案。
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