健身后吃蘋(píng)果有助于補充能量和營(yíng)養，適合作為運動(dòng)后加餐選擇。

1、糖分補充：

蘋(píng)果含天然果糖能快速補充運動(dòng)消耗的肝糖原，單顆中等蘋(píng)果約含15克碳水化合物。運動(dòng)后30分鐘內食用可搭配10克乳清蛋白，提升肌肉修復效率。注意避免與高脂食物同食延緩吸收。

2、電解質(zhì)平衡：

蘋(píng)果富含鉀元素每100克含107毫克，能中和運動(dòng)后乳酸堆積。建議搭配少量堅果補充鈉鎂，如5顆腰果或2顆巴西堅果，幫助恢復神經(jīng)肌肉功能。

3、抗氧化需求：

運動(dòng)產(chǎn)生自由基使機體氧化應激增強，蘋(píng)果皮含槲皮素等多酚物質(zhì)。選擇有機蘋(píng)果連皮食用，或搭配藍莓10-15顆增強清除自由基效果。

4、膳食纖維：

中等蘋(píng)果含4克膳食纖維，需注意力量訓練后2小時(shí)內避免過(guò)量攝入，防止影響蛋白質(zhì)吸收。有氧運動(dòng)后可選擇蒸熟的蘋(píng)果減少腸胃刺激。

5、血糖控制：

高強度運動(dòng)后可能出現反應性低血糖，蘋(píng)果升糖指數38屬中低水平。糖尿病患者建議選擇青蘋(píng)果，分量控制在半個(gè)約80克為宜。

運動(dòng)后飲食需兼顧碳水化合物與蛋白質(zhì)3：1比例，蘋(píng)果搭配希臘酸奶或水煮蛋更佳。持續高強度訓練者可選擇香蕉+蘋(píng)果組合補充快慢碳，每日水果攝入量控制在200-350克。注意運動(dòng)后1小時(shí)避免飲用咖啡因飲料影響營(yíng)養吸收，同時(shí)保證每日飲水量達到體重kg×35毫升。長(cháng)期健身人群建議定期檢測血鉀、血鎂水平，必要時(shí)在醫生指導下補充電解質(zhì)補劑。