陳皮泡水喝具有理氣健脾、燥濕化痰、促進(jìn)消化等功效，適用于脘腹脹滿(mǎn)、食欲不振、咳嗽痰多等癥狀。

1、理氣健脾：

陳皮辛香走竄，能疏通脾胃氣滯。其揮發(fā)油成分可刺激胃腸蠕動(dòng)，緩解因飲食積滯或情緒不暢導致的脘腹脹滿(mǎn)。日常取3-5克陳皮沸水沖泡，飯后飲用可改善消化不良。搭配山楂、麥芽效果更佳，但陰虛內熱者慎用。

2、燥濕化痰：

陳皮所含橙皮苷等黃酮類(lèi)物質(zhì)能稀釋呼吸道黏液。對于寒濕引起的白痰黏稠、胸悶氣促，可用陳皮配生姜煎水代茶飲。慢性支氣管炎患者可長(cháng)期飲用陳皮蜂蜜水，但燥咳無(wú)痰或痰中帶血者不宜。

3、促進(jìn)消化：

陳皮中的檸檬烯和川陳皮素能增強胃蛋白酶活性。餐前飲用陳皮水可預防食積，尤其適合肉食過(guò)量者。建議搭配神曲、雞內金各5克同煮，消化不良嚴重時(shí)可加入焦三仙各10克增強消導作用。

4、調節血脂：

陳皮多糖和柚皮素能抑制膽固醇合成。高血脂人群可每日用陳皮10克、決明子15克煎水飲用，配合丹參效果更顯著(zhù)。需連續飲用1-3個(gè)月見(jiàn)效，但低血壓患者應減量使用。

5、抗菌消炎：

陳皮煎劑對金黃色葡萄球菌等常見(jiàn)致病菌有抑制作用。夏季可用鮮陳皮20克、金銀花10克煮水預防腸道感染，皮膚濕疹可用陳皮煎湯外洗。孕婦及過(guò)敏體質(zhì)者需在醫師指導下使用。

陳皮泡水建議選用貯存3年以上的廣陳皮，避免使用霉變品。日?？纱钆淦斩杞∥赶?，與玫瑰花同泡疏肝解郁。運動(dòng)后飲用陳皮薄荷水能緩解氣滯胸悶，但空腹飲用可能刺激胃黏膜。存儲時(shí)需密封防潮，藥效隨陳化時(shí)間增強，久咳痰多者可嘗試15年以上的老陳皮。飲用期間忌食生冷油膩，脾胃虛寒者宜加兩片生姜調和藥性。