3種蔬菜被稱(chēng)為“高鉀菜”，出汗越多越要吃，精神好不疲勞
關(guān)鍵詞：疲勞
春節將至，年夜飯是每年的重頭戲，除了各大飯店的年夜飯預訂幾近爆滿(mǎn)，半成品年夜飯預制菜也開(kāi)始走紅。有市民在超市里就能買(mǎi)到品類(lèi)齊全的年夜飯了。
吃年夜飯這一春節傳統由來(lái)已久，以往更多是自己在家親手做年夜飯，隨著(zhù)人們生活水平的提高、消費需求升級，不少人開(kāi)始選擇到酒店吃年夜飯。這兩年受到疫情等因素影響，半成品年夜飯預制菜也成了不少消費者的選擇。不過(guò)也有不少人擔憂(yōu)半成品食材不夠新鮮，相應監管也顯滯后，至今還沒(méi)有國標，這些都影響了預制菜行業(yè)市場(chǎng)的健康發(fā)展。
對此，監管部門(mén)要加大對預制“年夜飯“市場(chǎng)的監管力度，加大對年夜飯市場(chǎng)上“黑作坊“的打擊力度，增加不法商家的違法成本，不能讓問(wèn)題預制“年夜飯“端上百姓餐桌。同時(shí)，要進(jìn)一步規范預制菜行業(yè)市場(chǎng)。
《2021-2022中國預制菜行業(yè)發(fā)展報告》顯示，2021年中國預制菜市場(chǎng)規模超過(guò)3000億元。中商產(chǎn)業(yè)研究院預測，我國預制菜行業(yè)在未來(lái)6至7年有望實(shí)現3萬(wàn)億元以上規模，成為“下一個(gè)萬(wàn)億級餐飲市場(chǎng)“。預制菜行業(yè)市場(chǎng)快速發(fā)展，不能同時(shí)帶來(lái)野蠻發(fā)展。對此，有必要出臺相應國標，給行業(yè)定標準，才能促進(jìn)行業(yè)健康發(fā)展，保護好廣大消費者的合法權益。
食品安全無(wú)小事，預制“年夜飯“走俏，相應的監管不能滯后，也要能前置、預置。除了預制“年夜飯“存在食品安全隱患，還有諸如老字號飯店“一座難求“，部分套餐價(jià)格上漲等等。年夜飯不能成了“年夜煩“，需要各地市場(chǎng)監管部門(mén)對年夜飯市場(chǎng)開(kāi)展專(zhuān)項檢查工作?！澳暌癸堎|(zhì)量“也是對餐飲市場(chǎng)秩序的一次重要檢驗，規范年夜飯市場(chǎng)，對整頓餐飲市場(chǎng)秩序和守住食品安全底線(xiàn)都相當重要。
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