今天起，你喝的常溫純牛奶更“純”了，新規全面禁止添加復原乳！
關(guān)鍵詞：牛奶
超市貨架上的常溫純牛奶正在經(jīng)歷一場(chǎng)前所未有的“純度革命”，從今天開(kāi)始，它們再也無(wú)法隱藏任何秘密。
2025年9月16日，中國奶業(yè)迎來(lái)一個(gè)歷史性時(shí)刻。根據農業(yè)農村部公布的新規，生產(chǎn)滅菌乳（即常溫純牛奶）只能以生乳為唯一原料，徹底禁止使用復原乳。
01新規實(shí)施，復原乳告別歷史舞臺
這項新規源自《食品安全國家標準滅菌乳》（GB 25190-2010）的第1號修改單。新國標明確規定，滅菌乳必須使用生牛（羊）乳為原料，不得用復原乳加工制備。
規定強調，“生乳且唯一”成為常溫純牛奶的新標準。生產(chǎn)企業(yè)不能再使用奶粉兌水還原而成的復原乳來(lái)生產(chǎn)標注為“滅菌乳”的產(chǎn)品。
同時(shí)，新規要求產(chǎn)品包裝上的標識必須更加規范透明，讓消費者能夠清晰了解產(chǎn)品真實(shí)屬性。使用復原乳生產(chǎn)的乳品將作為調制乳管理，不得標注“純牛（羊）奶”或“純牛（羊）乳”。
02復原乳與生乳，營(yíng)養差異顯著(zhù)
復原乳又稱(chēng)“還原乳”或“還原奶”，是指將干燥的乳制品與水按比例混勻后獲得的乳液。簡(jiǎn)單說(shuō)，就是用奶粉加水還原而成的牛奶。
從營(yíng)養角度看，添加了復原乳的牛奶經(jīng)歷了多次“干燥—還原”的熱加工，一些對熱敏感的營(yíng)養成分容易被破壞。這包括免疫球蛋白、活性酶、乳鐵蛋白、活性鈣等珍貴營(yíng)養成分。
生乳則是指直接從奶牛、羊身上擠出的新鮮乳汁，僅經(jīng)過(guò)滅菌處理就包裝上市，保留了更多的天然營(yíng)養成分。
為何原來(lái)允許添加復原乳，現在卻全面禁止？這背后體現了中國奶業(yè)的長(cháng)足進(jìn)步。
隨著(zhù)國內奶牛養殖水平的提高，生鮮乳供應更加充足，價(jià)格也趨于穩定。事實(shí)上，用復原乳生產(chǎn)滅菌純牛奶的成本反而更高了。
新標準也鼓勵企業(yè)優(yōu)先采用新鮮生牛乳進(jìn)行加工，從長(cháng)遠來(lái)看，有利于提升乳品的整體質(zhì)量。
04聰明選購，認清純牛奶的真面目
面對市場(chǎng)上琳瑯滿(mǎn)目的乳制品，消費者如何挑選真正的純牛奶？以下是幾個(gè)實(shí)用技巧：
看配料表：首選原料只有“生牛乳”“鮮牛乳”的純牛奶。如果看到“復原乳”、“奶粉”等字樣，就不要選擇。
查營(yíng)養成分：根據國家相關(guān)標準要求，牛奶中蛋白質(zhì)的含量不得低于每100毫升2.8克。蛋白質(zhì)含量越高，營(yíng)養價(jià)值自然就越高。
按需選擇：全脂牛奶適合兒童、青少年和需要維持營(yíng)養均衡的人群；低脂牛奶適合控脂但不嚴格限脂的人群；脫脂牛奶則適合嚴格控脂、高血脂的人群。
需要注意的是，復原乳也絕非一無(wú)是處。在過(guò)去，它更像萬(wàn)能且百搭的“經(jīng)濟適用奶”，方便、易運輸且經(jīng)濟實(shí)惠。
復原乳常應用于含乳飲料、酸奶等產(chǎn)品中，這些產(chǎn)品仍然可以在市場(chǎng)上銷(xiāo)售，只是不能再標注為“純牛奶”。
專(zhuān)家強調，復原乳仍然保留了蛋白質(zhì)和鈣等基礎營(yíng)養成分，只是部分熱敏性營(yíng)養素有所損失。
隨著(zhù)國內奶牛養殖水平的提高，生鮮乳供應更加充足，價(jià)格也趨于穩定，用復原乳生產(chǎn)滅菌純牛奶的成本反而更高了。
中國奶業(yè)已經(jīng)邁向高質(zhì)量發(fā)展新階段。未來(lái)，消費者購買(mǎi)常溫純牛奶時(shí)只需認準“生乳”二字，就能享受到真正純凈、營(yíng)養的牛奶產(chǎn)品。
選擇純生乳牛奶，就是選擇更高品質(zhì)的健康生活。
-
一定要警惕！要是得了糖尿病，別幻想能完全治愈，只能逆轉
-
霧化有什么作用？是消炎還是祛痰？一次說(shuō)清楚，建議了解
-
小小一顆花生，對糖尿病人的健康來(lái)說(shuō)，是營(yíng)養佳品還是血糖殺手？
-
血糖高不能喝奶？研究發(fā)現：不怕并發(fā)癥，這3種奶盡管喝！
-
高血壓人一旦活過(guò)70歲，大多就出現了如下癥狀，看看你占了幾個(gè)？
-
眼睛頻繁出現這些信號，或提示你血管“不堪重負”，當心腦梗來(lái)臨
-
空心菜再次成為關(guān)注對象！醫生提醒：吃空心菜時(shí)，要注意這些
-
血糖高還能吃面條嗎？醫生提醒：想控制血糖，這些主食要少碰
-
肝病不能吃橙子？醫生勸告：若想保護肝臟，這5種水果盡量少吃！
-
長(cháng)期喝咖啡的人，最后得到什么？坦言：長(cháng)期喝咖啡，這些影響最大
-
心臟一生大約跳動(dòng)25億至30億次
-
運動(dòng)完就坐下屁股并不會(huì )變大
-
預防骨質(zhì)疏松的食物排行榜，牛奶排行，首位被稱(chēng)為“植物鈣庫”
-
這些主食越吃越瘦，窩窩頭排行，首位很多人不吃，不妨看一下
-
咳嗽時(shí)干咳和有痰哪個(gè)嚴重，醫生提醒：伴隨癥狀警惕！
-
高血壓患者需知，一天中血壓高的時(shí)段與注意事項，醫生詳解
-
豬油渣是血管“殺手”？吃多了豬油渣會(huì )對身體有什么不良的影響呢
-
如何準確測量血壓？醫生總結：這些常見(jiàn)錯誤，高血壓患者要躲開(kāi)
-
腎臟每天過(guò)濾約150升血液
-
糖尿病影響壽命？醫生直言：糖尿病人想長(cháng)壽，這些點(diǎn)很關(guān)鍵
-
普通人可以患病理性早搏
-
岔氣腰疼怎么辦？
-
高血壓的出現不要憑感覺(jué)吃藥
-
暈厥和癲癇如何區別？
-
心率異常的原因是什么？
-
高血壓患者春天如何吃飯
-
肉芽腫的飲食
-
頸椎病能恢復嗎？
-
中度脂肪肝的治療方法是什么？
-
宮頸炎的預防措施是什么？
-
長(cháng)期吸二手煙會(huì )導致肝病的發(fā)生
-
這三種人最容易得脂肪肝
-
頸椎病頭痛的原因是什么？
-
如何治療腹瀉
-
紅斑狼瘡的飲食
-
預防脂肪肝的九種食物
-
女性月經(jīng)量大的7個(gè)內幕
-
甲狀腺癌最常見(jiàn)的癥狀
-
椎管狹窄如何預防？
-
心律失常發(fā)作時(shí)的體檢是什么？
點(diǎn)擊查看更多>
-
腎結石不痛是什么原因
回答： 腎結石不痛可能與結石體積較小、未引發(fā)尿路梗阻、結石位置固定以及個(gè)體痛閾差異等因素有關(guān)。 1、結石體... -
腎結石有什么癥狀女人
回答： 腎結石女性患者常見(jiàn)癥狀包括腰部鈍痛、血尿、排尿異常及發(fā)熱寒戰，病情發(fā)展可能從輕度不適進(jìn)展為劇烈腎絞... -
體外碎石的費用大概是多少
回答： 體外碎石一般需要3000元到8000元，實(shí)際費用受到結石大小、醫院等級、地區差異、是否需要重復治療... -
腎結石能用激光打掉嗎
回答： 腎結石可以通過(guò)激光碎石術(shù)治療，激光碎石術(shù)主要有經(jīng)尿道輸尿管鏡激光碎石術(shù)、經(jīng)皮腎鏡激光碎石術(shù)等方式。... -
結石排出來(lái)是什么感覺(jué)
回答： 結石排出時(shí)的感覺(jué)因人而異，常見(jiàn)表現為排尿時(shí)突發(fā)刺痛、灼熱感或異物感，部分患者可能觀(guān)察到尿液渾濁或帶... -
腎結石長(cháng)多大需要手術(shù)
回答： 腎結石直徑超過(guò)10毫米通常建議手術(shù)治療。是否需要手術(shù)主要取決于結石大小、位置、癥狀嚴重程度以及是否... -
男士腎結石癥狀有哪些
回答： 男士腎結石癥狀主要包括腰部隱痛、排尿異常、血尿及發(fā)熱寒戰，按病程進(jìn)展可分為早期鈍痛、急性絞痛、尿路... -
輸尿管結石怎么快速排除
回答： 輸尿管結石可通過(guò)大量飲水、藥物排石、體外沖擊波碎石、輸尿管鏡取石等方式快速排除，通常由尿量減少、高... -
腎臟結石不治療會(huì )好嗎
回答： 腎臟結石不治療可能自行排出，但存在風(fēng)險。是否自愈與結石大小、位置、患者飲水量等因素有關(guān)，部分情況下... -
如何治好腎結石的癥狀
回答： 腎結石的癥狀可通過(guò)多飲水、藥物排石、體外沖擊波碎石、手術(shù)取石等方式治療。腎結石通常由水分攝入不足、... -
雙腎小結石可以治愈嗎
回答： 雙腎小結石多數情況下可以治愈。治療方法主要有增加飲水量、藥物排石、體外沖擊波碎石、經(jīng)皮腎鏡取石。 ... -
輸尿管結石疼痛怎么處理
回答： 輸尿管結石疼痛可通過(guò)藥物鎮痛、大量飲水、體位調整及醫療干預等方式緩解。疼痛通常由結石移動(dòng)刺激輸尿管... -
得了腎結石怎么治療好
回答： 腎結石可通過(guò)大量飲水、藥物排石、體外沖擊波碎石、手術(shù)治療等方式治療。腎結石通常由水分攝入不足、高鹽... -
腎結石滿(mǎn)了需要手術(shù)嗎
回答： 腎結石是否需手術(shù)主要取決于結石大小、位置及并發(fā)癥，多數情況下結石占滿(mǎn)腎盂或引發(fā)嚴重梗阻時(shí)需手術(shù)干預... -
輸尿管結石體外碎石一般多少錢(qián)
回答： 輸尿管結石體外碎石一般需要3000元到8000元，實(shí)際費用受到結石大小、醫院等級、地區差異、是否需... -
尿道結石可以不手術(shù)嗎
回答： 尿道結石是否需手術(shù)取決于結石大小和位置，多數情況下可通過(guò)藥物排石、體外沖擊波碎石、輸尿管鏡取石、開(kāi)... -
輸尿管上段結石需碎石嗎
回答： 輸尿管上段結石多數情況下需要體外沖擊波碎石治療，具體處理方式與結石大小、位置、腎功能等因素有關(guān)。主... -
打腎結石要多久,要住院?jiǎn)?
回答： 腎結石治療一般需要7-14天，實(shí)際時(shí)間受到結石大小、位置、治療方法、個(gè)體差異等因素影響。是否需要住... -
腎結石碎后為什么還疼痛
回答： 腎結石碎石后疼痛可能由殘余結石移動(dòng)、輸尿管痙攣、尿路感染、碎石刺激黏膜等原因引起，可通過(guò)藥物鎮痛、... -
腎結石為什么晚上疼的時(shí)候多呢
回答： 腎結石夜間疼痛加劇可能與夜間尿液濃縮、體位改變、迷走神經(jīng)興奮及激素水平波動(dòng)等因素有關(guān)。 1、尿液濃...
-
補牙是不是一定要做根管
補牙不一定要做根管治療，是否需要根管治療取決于牙齒齲壞的程度和牙髓狀態(tài)。
641次瀏覽
-
小孩睡午覺(jué)哭醒的原因
回答：小孩睡午覺(jué)哭醒一般是由于飲食不當、體內積熱、胃腸消化不良、營(yíng)養素缺乏等原因導致的。小孩的日常飲食要清...
張曉蕊
副主任醫師
北京大學(xué)人民醫院
-
尿失禁不能吃什么食物
尿失禁大家都不陌生，也是一種比較頑固的疾病，治療起來(lái)是比較麻煩的，對我們的日常生活造成的影響是很大的，所以大家應該做好預防工作，下面就為大家詳細的介紹一下尿失禁不能吃什么食物。
23477次瀏覽
-
避孕套過(guò)敏有哪些癥狀
回答：避孕套雖然對于人體的危害比較小，但是對于橡膠過(guò)敏的人，用后很容易發(fā)生過(guò)敏的反應。避孕套雖然對于人體的...
李順華
副主任醫師
日照市莒縣中醫醫院
-
天天吃苦菊的副作用
天天吃苦菊一般不會(huì )產(chǎn)生明顯副作用，但長(cháng)期過(guò)量食用可能引起胃腸不適或影響特定人群健康?？嗑蘸猩攀忱w維、維生素C等營(yíng)養素，適量食用有助于促進(jìn)消化、增強免疫力。
575次瀏覽
-
雙源ct是增強ct嗎
回答：雙源CT并不是增強CT。雙源CT是指具有兩套X射線(xiàn)管和探測器系統的CT設備，而普通CT則只有一套，所...
劉洋
主治醫師
山東大學(xué)齊魯醫院
-
內痔治療效果好嗎
回答：內痔患者根據不同的病情程度，選擇不同的方法對癥治療，效果還是較顯著(zhù)的。內痔的初期和無(wú)癥狀靜止期，患者...
曲牟文
主任醫師
中國中醫科學(xué)院廣安門(mén)醫院
-
細菌性陰道炎能用甲硝銼治嗎？
回答：甲硝唑是治療細菌性陰道炎的一個(gè)常見(jiàn)藥物，這種藥物的治療效果是比較不錯的，如果女性對于甲硝唑沒(méi)有過(guò)敏或...
榮春紅
副主任醫師
中日友好醫院
-
減肥吃什么水果比較好
減肥期間可以適量吃蘋(píng)果、西柚、藍莓、草莓、獼猴桃等低糖高纖維水果，有助于控制熱量攝入并促進(jìn)代謝。若存在糖尿病等基礎疾病，需在醫生指導下選擇水果種類(lèi)和攝入量。
1664次瀏覽
-
手變黃怎么能恢復
手變黃染可通過(guò)調整飲食、避免接觸染色物質(zhì)、治療基礎疾病等方式改善。手部黃染可能與胡蘿卜素血癥、肝膽疾病、接觸性染色等因素有關(guān)。1、調整飲食過(guò)量攝入富含胡蘿卜素的食物可能導致皮膚黃染。胡蘿卜、南瓜、柑橘等食物含有較多胡蘿卜素，短期內大量食用可能引起胡蘿卜素血癥。減少這類(lèi)食物的攝入后，皮膚黃染通常會(huì )在數
1439次瀏覽