隨著(zhù)生活水平的提高，脂肪肝已經(jīng)出現在人群中。但是，得了這種病不要害怕，只要馬上治療就行了。

專(zhuān)家指出，脂肪肝分為輕度、中度和重度，輕度脂肪肝是治療脂肪肝的好時(shí)機，如果能在飲食上調整好，就能控制病情的發(fā)展，起到很好的治療作用。輕度脂肪肝患者的飲食治療原則是控制總能量、提供高蛋白質(zhì)，攝取低脂肪，限制膽固醇和碳水化合物的攝取。

在此介紹飲食保健治療是許多脂肪肝患者治療的基本方法，也是預防和控制脂肪肝病情進(jìn)展的重要措施。眾所周知，熱能的來(lái)源是食物中的蛋白質(zhì)、脂肪和糖類(lèi)，其需求量與年齡、性別和等因素有關(guān)。過(guò)高的熱能攝取會(huì )增加人的體重，增加脂肪合成，加速肝臟脂肪的變性。因此，制定并堅持合理的飲食制度，豐富親脂性物質(zhì)的飲食如瘦肉、魚(yú)類(lèi)、蛋白質(zhì)和新鮮蔬菜，有助于促進(jìn)肝內脂肪的消失，高纖維性食物有助于增加飽腹感和控制血糖值和血脂，對營(yíng)養過(guò)剩引起的脂肪肝尤為重要。

輕度脂肪肝患者不應每天過(guò)度飽和油膩，減少過(guò)度脂肪的形成。輕度脂肪肝患者在多吃蔬菜和水果的同時(shí)，適當選擇脫脂牛奶、蛋白質(zhì)、魚(yú)類(lèi)、蝦類(lèi)等高蛋白質(zhì)低脂肪的食物，豐富的生素和礦物質(zhì)可以加速肝臟的修復，其中的飲食纖維可以減少膽固醇的吸收，加速膽固醇的排泄，降低血脂。酸奶、蒜、蔥、菇、木耳、山楂、綠豆等都有降脂作用，平時(shí)也要多吃一點(diǎn)。

這里需要強調的是，動(dòng)物內臟、蛋黃、蟹黃、魷魚(yú)、沙丁、腦髓、雞蛋等含有高膽固醇的食物必須受到限制。除膽固醇外，還膽固醇，還要適當控制碳水化合物的攝取，所以最好選擇粗糧和谷子等谷類(lèi)，不要吃精制糖類(lèi)、蜂蜜、果汁、果醬、蜜餞、水果罐頭和甜點(diǎn)心。同時(shí)，輕度脂肪肝患者每日食鹽量不超過(guò)5克，因為鹽可以增加胃液分泌，促進(jìn)食欲。另外，脂肪肝患者不應該喝可樂(lè )、雪碧等高糖飲料，應該喝更多的綠茶，或者喝更少含糖的獼猴桃和山楂飲料進(jìn)內源性膽固醇和甘油三酯的合成，加重脂肪肝的程度，對肝臟有損害。