痛風(fēng)能不能吃花生米
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痛風(fēng)患者通常不建議大量食用花生米，但少量攝入一般不會(huì )誘發(fā)癥狀?；ㄉ奏堰屎恐械?，過(guò)量可能升高血尿酸水平。
花生米屬于中嘌呤食物，每100克嘌呤含量約50-75毫克。急性發(fā)作期患者應嚴格限制攝入，可能加重關(guān)節紅腫熱痛癥狀。非發(fā)作期每日建議控制在15克以?xún)?，相當?0粒左右?；ㄉ缓瑔尾伙柡?a href="http://m.mmhgsj.com/k/eujhcliakn2dpez.html" target="_blank">脂肪酸和維生素E，適量食用有助于心血管健康，但高脂特性可能影響尿酸排泄。
存在嚴重腎功能不全或血尿酸持續超過(guò)540μmol/L的患者需完全避免?；ㄉ鞍卓赡茉黾幽蛩嵘?，同時(shí)其脂肪含量可能抑制腎臟排泄功能。部分患者對花生過(guò)敏會(huì )誘發(fā)炎癥反應，間接導致尿酸水平波動(dòng)。
建議選擇水煮或原味烘焙方式，避免油炸花生米增加油脂攝入。日?？商鎿Q為更低嘌呤的堅果如核桃、杏仁，每次攝入不超過(guò)10克。定期監測血尿酸值，若進(jìn)食后出現關(guān)節不適需及時(shí)就醫調整飲食方案。烹飪時(shí)搭配芹菜、黃瓜等堿性蔬菜有助于酸堿平衡。
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