吃鹽不吃高血壓疾病
吃鹽與高血壓疾病的發(fā)生存在關(guān)聯(lián)，但并非唯一決定因素。高血壓的發(fā)生通常由遺傳因素、高鹽飲食、肥胖、長(cháng)期精神緊張、年齡增長(cháng)等多種原因共同導致，其中高鹽飲食是可控的重要危險因素之一。
食鹽中的鈉離子是維持人體正常生理功能的必需物質(zhì)，但過(guò)量攝入會(huì )導致血容量增加、血管壁壓力升高。長(cháng)期每日食鹽攝入量超過(guò)5克時(shí)，鈉離子在體內潴留可能引起水鈉平衡失調，刺激血管收縮素分泌，逐漸造成血管外周阻力增加。這種情況持續發(fā)展可能損傷血管內皮細胞，促進(jìn)動(dòng)脈粥樣硬化形成，最終表現為持續性血壓升高。對于存在高血壓家族史或超重人群，高鹽飲食更容易誘發(fā)血壓異常波動(dòng)。
部分人群對鹽敏感性較高，這類(lèi)體質(zhì)者在同等鹽攝入量下血壓升幅更顯著(zhù)。鹽敏感性存在種族差異，部分非洲裔和東亞人群表現更為明顯。某些特殊病理狀態(tài)如慢性腎病、原發(fā)性醛固酮增多癥等疾病會(huì )加劇鈉代謝異常，此時(shí)即使中等量鹽攝入也可能導致嚴重高血壓。妊娠期婦女因血容量生理性增加，對鹽負荷的耐受性也會(huì )暫時(shí)降低。
日常飲食中應注意控制加工食品、腌制食品等高鈉食物的攝入，優(yōu)先選擇新鮮蔬菜水果。烹飪時(shí)可使用定量鹽勺，逐步將每日食鹽量降至5克以下。建議定期監測血壓變化，40歲以上人群每年至少進(jìn)行兩次血壓測量。已確診高血壓患者需嚴格遵醫囑用藥，不可自行調整降壓方案。保持規律運動(dòng)、維持健康體重、管理心理壓力等綜合干預措施對血壓控制同樣重要。
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