糖尿病能吃瓜子嗎?

博禾醫生
糖尿病患者一般可以適量吃瓜子,但需嚴格控制攝入量并選擇原味品種。瓜子屬于高脂肪堅果類(lèi)食物,過(guò)量食用可能影響血糖控制。
瓜子含有豐富的不飽和脂肪酸、膳食纖維和礦物質(zhì),適量食用有助于延緩餐后血糖上升速度。選擇原味瓜子可避免額外糖分攝入,每日建議控制在15-20克范圍內,約為一小把帶殼瓜子的量。食用時(shí)間建議放在兩餐之間作為加餐,同時(shí)需將瓜子熱量計入全天總熱量攝入。注意選擇新鮮瓜子避免霉變,食用后及時(shí)監測血糖變化。
部分血糖控制不穩定的患者需謹慎食用,合并高脂血癥或肥胖者應減少攝入量。市售奶油味、焦糖味等調味瓜子含糖量和鈉含量較高,可能加重代謝負擔。瓜子外殼堅硬可能損傷牙釉質(zhì),咀嚼功能較差的老年患者建議剝殼后食用。若近期血糖波動(dòng)較大或出現酮癥酸中毒等急性并發(fā)癥時(shí),應暫時(shí)停止食用堅果類(lèi)食品。
糖尿病患者日常飲食應保持營(yíng)養均衡,除控制瓜子等堅果攝入外,建議增加綠葉蔬菜和優(yōu)質(zhì)蛋白的攝入。定期監測血糖變化,根據血糖水平調整飲食結構。出現持續高血糖或異常波動(dòng)時(shí),應及時(shí)就醫調整治療方案。注意保持規律運動(dòng),避免久坐不動(dòng)等不良生活習慣。
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