20種養胃粥食譜大全及做法

相關(guān)推薦:喝湯也推薦保健湯食譜

1、養胃粥的做法

材料:粳米50克，紅棗10克，蓮子20克。

方法：1.將蓮子浸泡在溫水中，去除核心，清洗粳米，清洗棗子。2.將三者放入鍋中，加入適量的水，用大火煮沸，然后用小火煮成粥。3.根據個(gè)人口味調味，早晚食用。

功效:養胃健脾，防治缺鐵性貧血。

2、小米南瓜粥

原料：小米100g、南瓜300g。

做法：1、南瓜去皮切塊，蒸至軟糯備用，小米洗凈備用；2、準備適量的水，倒入鍋中，用小米大火煮10分鐘，然后用小火煮20分鐘左右；3、南瓜可以根據自己的喜好攪拌成泥狀或切成小丁，加入小米粥一起煮，繼續煮15分鐘左右，中間要時(shí)不時(shí)攪拌，以免粘鍋。

功效：小米富含B族維生素，具有健胃、開(kāi)胃、養胃的功效。小米粥營(yíng)養豐富，被譽(yù)為“代參湯”。南瓜不僅能保護胃粘膜，促進(jìn)潰瘍愈合，還能促進(jìn)膽汁分泌，加強胃腸蠕動(dòng)，幫助消化。

3、糯棗溫胃粥

原料：新鮮羊肉200克，黃芪10克，糯米100克，紅棗10克，姜5克。

做法:將羊肉煮熟切好，加入黃芪、糯米、棗(切好)、姜粥，粥煮熟后加入適量的細鹽、味精、胡椒粉。

功效：此粥補脾胃，常服溫陽(yáng)補氣健胃，適合胃潰瘍、慢性胃炎伴虛弱胃寒、四肢怯冷、胃病頻發(fā)者。

4、白扁豆粥

原料：60克炒白扁豆(或120克新鮮扁豆)、粳米100克，紅糖適量。

做法：先將白扁豆用溫水浸泡一晚，再與粳米、紅糖一起煮粥。

功效:秋季早晚餐可食用，每天2～三次溫服。健脾養胃，清暑止瀉。適用于脾胃虛弱，食少?lài)I逆。

相關(guān)推薦:喝湯也推薦保健湯食譜

5、大棗桂蓮粥

原料：大棗15克，桂圓肉，蓮子(去芯)各15克，冰糖適量，粳米100克。

做法:將粳米、大棗、蓮子放入鍋中，加水適量。用火煮。粥煮至稠時(shí)，加入桂圓肉和適量冰糖，煮一會(huì )兒即可食用。

功效:本方具有生津潤燥、安神養血、潤腸固澀的功效，可用于食欲不振、四肢無(wú)力、失眠多夢(mèng)等因心脾兩虛、氣血不足引起的疾病。

6、土豆養胃粥

原料：米飯110克，土豆50克，鹽少一點(diǎn)。

做法:土豆去皮，切成6－將7毫米厚的扇形洗凈，和米飯一起放入鍋中，加入2杯水，然后用小火煮20分鐘，用鹽調味。

功效：適用于胃潰瘍的康復期。

7、豆腐腐竹粥

原料:250克全粥(1人)，100克嫩豆腐，1/3片腐竹(干)，2/3湯匙醬油。

做法:將豆腐切成1厘米塊，將豆腐浸泡軟化，切碎，加入煮好的粥中，再煮一次，倒入醬油，輕輕攪拌。

8、赤豆補胃粥

原料:紅豆60克，山藥60克，薏米30克，蓮子30克，紅棗12顆，糯米70克，糖和水適量。山藥洗凈，刨皮，切塊，其他原料洗凈，全部放入鍋中，用武火加水煮沸，用文火煮熟，加入適量白糖燉一會(huì )兒。

功效:以上原料共食，養胃效果好。

9、蓮子百合糯米粥

原料：蓮子，百合，糯米，白糖。

做法:蓮子、百合洗凈后，在水中浸泡20分鐘，糯米洗凈，在鍋中煮沸。小火10分鐘左右后，將浸泡過(guò)的蓮子、百合、糯米煮至稠，加入適量白糖食用。

9、糯米麥粥

原料：糯米500克，小麥600克。

做法:將糯米和小麥煮成粥，食用時(shí)加入白糖。

功效：補胃，強力，養心，收斂汗水

10、麥皮牛奶粥

原料：麥皮100克，牛奶300克，砂糖100克，黃油5克，鹽適量。

做法:煮麥皮粥(用水浸泡半小時(shí)左右)，煮熟時(shí)加入牛奶，再煮10分鐘左右，加入白糖、黃油、鹽，直到麥皮腐爛。

功效:益氣健胃，可治療胃痛、腹脹、打嗝、吐酸等常見(jiàn)癥狀。也是胃或十二指潰瘍患者的飲食。

11、牛肉粥

原料：鮮牛肉50克，糯米100克，姜蔥油鹽少一點(diǎn)

做法:將鮮牛肉和糯米放入砂鍋中煮成粥，加入少許姜、蔥、油、鹽，再煮2、3。

功效：補中益氣，滋養腸胃。趁熱吃是不合適的。

12、羊肉粥

原料：羊肉150-200克，粳米100克，蔥3片，姜3片，細鹽少。

做法：將羊肉切成丁，與粳米、姜片一起放入砂鍋煮粥。煮熟后，加入蔥和細鹽。趁熱吃，冬天比較好。

功效：益氣補虛，溫中暖下，壯胃健脾。

13、早晚養胃粥

原料：粳米50克，棗10個(gè)，蓮子20克。

做法:蓮子用溫水浸泡，去芯，粳米洗凈，紅棗洗凈。三者一起放入鍋中，加入適量的水，用旺火煮沸，用文火煮成粥。根據個(gè)人口味調味，早晚食用。

功效:養胃健脾，防治缺鐵性貧血。

14、山藥百合棗粥

做法:山藥90克，百合40克，紅棗15片，薏苡仁30克，米飯適量煮粥。一天吃?xún)纱巍?/p>

功效：山藥具有脾胃功能；百合清熱潤燥；棗、薏苡仁健脾胃，具有滋陰養胃、清熱潤燥的功效。這種粥特別適合胃病。中醫辨證為胃陰不足?；颊叱１憩F為上腹痛、饑餓、口干、咽干、瘦、舌紅少苔、脈細。

15、桑椹粥

做法：將煮好的米粥、小米粥、麥片粥等白粥，加入桑椹粒和桑椹汁。

功效：通便養胃，消暑清熱。

16、沙參米粥

原料：北沙參，粳米，冰糖，水

做法：：每次取15克北沙人參，搗碎，選擇50克粳米，適量冰糖，加水500毫升，煮至人參爛米花，湯稠湯面油?；蛘哂?0克新鮮北沙，洗凈切片，煮成稠粥；如果用南沙人參煮粥，先把南沙人參碾成細粉，每次用15克粉，調入粥中，煮成稠粥。早晚兩次溫暖。3～五天是一個(gè)療程。

功效：具有潤肺養胃、清熱養陰、祛痰止咳的功效。

相關(guān)建議：飲用湯也是養生湯食譜大全推薦：

17、養胃粥

做法:粳米100克，糯米100克，紅棗10克，熟牛肚200克，牛肉湯1000毫升，蔥姜末少許，文火煮粥，加少量芝麻油和味精，一日4-5餐。

功效：具有養胃、健脾、補中益氣的功效。

18、益氣粥

做法:薏米50克，糯米100克，紅棗7枚，蓮子20克，冰糖20克，加水100克煮粥，與補血粥同食或交替食用。

功效：具有補中益氣、健脾開(kāi)胃的功效。

19、消導粥

做法：粳米100克，蘿卜絲200克，豬瘦肉末50克，加水1000克煮粥，食前0D山植片50克～溶解后食用10片。

功效：適用于胃切除術(shù)后，吻合口欠通暢，或部分腸粘連患者。長(cháng)期食用，具有保護身體、預防殘胃癌的作用。

20、健脾養胃粥

做法:1。薏米在準備下鍋前三小時(shí)用溫水浸泡，紅棗用溫水浸泡，去芯，粳米洗凈，紅棗洗凈。2.淮山、紅棗、薏米、小米、百合、葡萄籽粉等。放入鍋中，加入適量的水，用旺火煮沸，用文火煮成粥。3.根據個(gè)人口味調味，早晚食用。

功效:這種粥能補中益氣，滋陰潤肺，健脾開(kāi)胃。適用于氣陰虛、厭食乏力、盜汗等癥狀。健脾養胃粥很容易消化，是世界上最好的補品。健脾養胃粥有養生作用，健脾養胃粥有益氣養陰，健脾養胃。