螃蟹需要保存好。如果是死螃蟹，就不能吃了。有些人會(huì )把它煮熟放在冰箱里，但不能保存太久。有些人根本不知道如何保存螃蟹。事實(shí)上，他們也可以直接把螃蟹凍在冰箱里。除此之外，他們還可以學(xué)習以下其他方法來(lái)更好地保存螃蟹的風(fēng)味和營(yíng)養。

(1)冷凍蟹可以吃

買(mǎi)回家的活蟹吃不完，可以冷凍保鮮，這樣保存時(shí)間更長(cháng)，至少可以保存一周。冷凍蟹雖然不如新鮮螃蟹好吃，冷凍過(guò)程中螃蟹會(huì )變瘦，但冷凍是保存螃蟹的好方法。冷凍蟹在鍋里蒸之前要解凍，一定要蒸才能吃。

(2)冷凍方法

用繩子綁住螃蟹的腿，以免到處活動(dòng)，消耗體內營(yíng)養。螃蟹很聰明，所以這一步一定要小心。然后把綁好的螃蟹排好，在螃蟹上鋪一條微濕的毛巾，這樣螃蟹就不會(huì )缺水了。最后，注意冷藏室的溫度不要太低。溫度太低容易凍死螃蟹。

(3)冷凍蟹的做法

從冰箱里取出冷凍螃蟹，首先要做的就是解凍，可以直接用冷水解凍。然后將螃蟹滲透到水中，去除螃蟹的內臟，用鹽水浸泡一段時(shí)間，然后將螃蟹切成幾大塊，放入蒸籠中，然后撒上姜絲和蔥。最后，直接開(kāi)始蒸。注意不要蒸得太多。

螃蟹能冷凍保存嗎？螃蟹冷凍后能吃嗎？(2)

除了通過(guò)冷凍保存螃蟹外，我們還可以暫時(shí)飼養螃蟹，以保持螃蟹的新鮮度。準備一個(gè)大桶，把活螃蟹放進(jìn)去，然后倒入螃蟹身體一半高的水中。記住，水不要溢出螃蟹，否則會(huì )導致缺氧死亡。同時(shí)，為了防止螃蟹變瘦，在臨時(shí)飼養過(guò)程中，你需要給螃蟹喂一些食物，你可以喂芝麻和碎雞蛋。

螃蟹能冷凍保存嗎？螃蟹冷凍后能吃嗎？(3)

(1)冷水冷凍

冷凍螃蟹采用冷水冷凍法，將冷凍螃蟹的解凍盆端到溫度高的地方，使冷凍速度更快。對于水產(chǎn)品和鮮肉冷凍食品，應從冰箱的冰箱移到冰箱（1℃-10℃）。食物應提前幾小時(shí)到一天（取決于食物的大?。?。

(2)用鹽水解凍

如果你沒(méi)有時(shí)間放在冰箱里，把螃蟹放在鹽水里完全解凍。這是因為鹽水可以加速冰的融化，不會(huì )滋生細菌。自來(lái)水不適合解凍肉。

(3)加醋解凍

叉子也可以蘸醋叉入肉中，也可以加快解凍速度。

(4)微波爐解凍

用微波爐解凍時(shí)，必須使用最低檔，并逐步加熱。