腎結石患者的飲食禁忌
近年來(lái)，越來(lái)越多的人患有腎結石。當我們得知自己患有腎結石時(shí)，我們必須平衡飲食。我們不能像以前那樣吃肉和蔬菜。接下來(lái)，小編將帶您詳細了解腎結石患者的飲食禁忌。
1、腎結石患者應避免高鈣食物
腎結石患者應避免食用高鈣食物，如牛奶、豆類(lèi)、骨湯、奶油等。比如每100克大豆含鈣191毫克，每100克牛奶含鈣104毫克。常見(jiàn)的腎結石有四類(lèi)：鈣結石、感染性結石、尿酸結石和胱氨酸結石，約80%的腎結石為鈣結石。因此，腎結石患者不應食用高鈣食物，否則，過(guò)量的鈣會(huì )與其他物質(zhì)結合，產(chǎn)生草酸鈣、磷酸鈣等沉積在腎臟中，從而形成腎結石。
2、腎結石患者禁食富含草酸鹽的食物
芹菜、菠菜、青椒、草莓、葡萄等常見(jiàn)的富含草酸鹽的食物。這種食物中的草酸鹽含量很高。草酸鹽與尿液中的鈣結合形成草酸鈣，形成結石。因此，腎結石患者不宜食用芹菜，否則會(huì )加重病情。此外，芹菜、青椒、香菜、菠菜等鉀含量也很高。例如，每100克芹菜莖含有206毫克鉀，鉀需要通過(guò)腎臟排出。過(guò)量攝入無(wú)疑會(huì )增加腎臟的負擔，不利于尿路結石患者的病情。
3、腎結石禁食嘌呤含量高的食物
嘌呤含量高的食物有：鴨肝、草魚(yú)、鰻魚(yú)、鮑魚(yú)、蝦等。這些食物的嘌呤含量都很高，比如100克鴨肝含有301.5毫克嘌呤，100克鰻魚(yú)含有113.1毫克嘌呤，100克草魚(yú)含有140.2毫克嘌呤，100克鮑魚(yú)含有112.4毫克嘌呤，100克蝦含有137.7毫克嘌呤，100克紫菜含有274毫克嘌呤，100克香菇含有214毫克嘌呤，腎結石患者腎功能較弱，從而導致尿酸堆積，尿酸還能促進(jìn)尿酸沉淀，從而加重腎結石的病情。
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