鍛煉肌肉吃什么食物
增肌需蛋白質(zhì)、碳水化合物和健康脂肪協(xié)同作用，雞胸肉、雞蛋、乳制品提供優(yōu)質(zhì)蛋白，燕麥、紅薯補充能量，堅果、牛油果助力激素合成。
1、蛋白質(zhì)攝入
肌肉生長(cháng)依賴(lài)蛋白質(zhì)修復肌纖維，每公斤體重需1.6-2.2克蛋白質(zhì)。雞胸肉脂肪含量低且吸收率達90%，每天150-200克可滿(mǎn)足需求；雞蛋含完整氨基酸譜，蛋黃中維生素D促進(jìn)鈣質(zhì)吸收；希臘酸奶每100克含10克蛋白質(zhì)，搭配藍莓能緩解訓練后炎癥。乳清蛋白粉訓練后30分鐘內補充20-40克效果最佳。
2、碳水補充
高強度訓練消耗肌糖原，燕麥的β-葡聚糖緩慢釋放能量，每餐50克維持血糖穩定；紅薯富含鉀元素預防肌肉痙攣，訓練前2小時(shí)食用200克為宜；糙米中的B族維生素幫助蛋白質(zhì)代謝，與魚(yú)肉搭配提升利用率。香蕉訓練中即時(shí)補充可延緩疲勞，含鎂元素降低抽筋風(fēng)險。
3、健康脂肪
杏仁含α-生育酚保護細胞膜，每日20-30克促進(jìn)睪酮分泌；三文魚(yú)Omega-3減少肌肉分解，每周3次每次150克；牛油果的單不飽和脂肪幫助吸收脂溶性維生素，半個(gè)牛油果搭配雞胸肉可提升蛋白質(zhì)利用率。初榨橄欖油涼拌蔬菜能降低訓練后氧化應激。
4、微量營(yíng)養素
菠菜的硝酸鹽提升肌肉收縮效率，焯水后200克滿(mǎn)足每日鎂需求；西蘭花蘿卜硫素加速乳酸代謝，蒸制保留90%維生素C；紫甘藍花青素減少自由基損傷，切碎靜置10分鐘激活酶活性。復合維生素建議早餐后服用，鋅元素直接影響蛋白質(zhì)合成速率。
5、水分調節
肌肉75%由水分構成，訓練中每15分鐘補水150毫升，電解質(zhì)飲料適用于1小時(shí)以上高強度訓練。椰子水天然含鉀鈉，運動(dòng)后500毫升快速恢復水鹽平衡；綠茶兒茶素減少延遲性酸痛，每天3杯提升基礎代謝率4%。避免酒精干擾蛋白質(zhì)合成代謝。
增肌期每日需5-6餐保證持續供能，早餐30克乳清蛋白+50克燕麥片+10克堅果，加餐200克希臘酸奶+100克莓果，午餐150克糙米+200克煎三文魚(yú)+250克焯水西蘭花，訓練后立即補充20克蛋白粉+1根香蕉，晚餐200克紅薯+150克雞胸肉+牛油果沙拉。每周3次抗阻訓練結合2次有氧，深蹲、硬拉、臥推等復合動(dòng)作激活大肌群，組間休息90秒促進(jìn)生長(cháng)激素分泌。睡眠保證7-9小時(shí)，皮質(zhì)醇水平降低60%更利肌肉修復。
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