牙周炎的飲食護理準則
牙周炎患者需遵循低糖高纖維、富含維生素的飲食原則，重點(diǎn)補充優(yōu)質(zhì)蛋白與抗炎營(yíng)養素。主要有軟質(zhì)易咀嚼食物、高鈣乳制品、維生素C豐富果蔬、Omega-3脂肪酸來(lái)源食物、抗氧化物質(zhì)五類(lèi)飲食選擇。
一、軟質(zhì)易咀嚼食物
牙周炎急性期推薦食用蒸蛋、豆腐、燕麥粥等軟質(zhì)食物，避免硬脆食物摩擦發(fā)炎牙齦。這類(lèi)食物可減少機械刺激，同時(shí)提供基礎能量。需注意將食材切碎煮爛，溫度控制在40℃以下。
二、高鈣乳制品
無(wú)糖酸奶、低脂奶酪等富含鈣質(zhì)，有助于維持牙槽骨密度。每日攝入200-300ml乳制品可補充300mg鈣質(zhì)，但應避免睡前食用以防糖分殘留。乳糖不耐受者可選擇強化鈣的豆奶。
三、維生素C豐富果蔬
西藍花、獼猴桃、草莓等能促進(jìn)膠原蛋白合成，增強牙齦組織修復能力。建議每日攝入300g以上，優(yōu)先選擇低酸性果蔬。榨汁飲用時(shí)需稀釋并立即飲用，減少維生素氧化損失。
四、Omega-3脂肪酸來(lái)源
三文魚(yú)、亞麻籽、核桃含有的EPA/DHA具有抗炎作用，可抑制牙周致病菌活性。每周食用2-3次深海魚(yú)類(lèi)，每次100-150g為宜。堅果類(lèi)需研磨后食用避免物理刺激。
五、抗氧化物質(zhì)
綠茶多酚、藍莓花青素等能中和自由基，減輕牙周組織氧化損傷。建議飲用淡綠茶每日不超過(guò)500ml，漿果類(lèi)每日50-100g。避免與補鐵劑同服影響吸收。
牙周炎患者應建立規律進(jìn)食習慣，每日分5-6餐少量進(jìn)食，餐后立即用溫鹽水漱口。避免碳酸飲料、精制糖及粘性食物，限制咖啡每日不超過(guò)200ml。合并糖尿病患者需同步控制碳水化合物攝入量，吸煙者必須戒煙。建議每3個(gè)月進(jìn)行專(zhuān)業(yè)牙周維護，配合超聲潔治等專(zhuān)業(yè)治療。
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