血糖值高的核桃能吃嗎？
核桃具有補腎功能。核桃富含人體所需的不飽和脂肪酸，可降低細胞、組織和器官對胰島素的抵抗力，有助于降低血糖值。核桃還有助于凈化血液，預防心腦血管疾病。此外，核桃還含有核桃油和大量粗纖維，有助于治療或預防便秘，尤其是糖尿病便秘患者，可適當食用一些核桃。
一、血糖高能吃核桃嗎？
糖尿病患者能吃核桃。核桃是營(yíng)養價(jià)值高的堅果，富含不飽和脂肪酸、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、礦物質(zhì)要素、微量要素和維生素。在日常飲食控制的基礎上，糖尿病患者每天可以適量食用核桃，不僅可以補充各種營(yíng)養，還可以緩解壓力，預防老年癡呆、癌癥、心腦血管疾病的發(fā)生，起到醫療保健的作用。糖尿病患者不宜多吃核桃，建議每天早上吃3~5個(gè)核桃，對血糖的影響比較小。
二、核桃的營(yíng)養價(jià)值
1、核桃可以預防脫發(fā)、白發(fā)過(guò)多和白發(fā)過(guò)少。核桃富含鈣、磷、鐵、維生素E有助于預防和治療。頭發(fā)脫落過(guò)多，過(guò)早變白。
2、核桃對兒童大腦發(fā)育有更多好處。另外，女性在懷孕期間多吃核桃，有助于嬰兒大腦的發(fā)育。
3、核桃具有殺菌作用。核桃仁富含胡蘿卜素，能夠抗氧化保護皮膚。
4、核桃含油脂豐富，具有潤腸通便的功效。
5、核桃油可減少膽固醇吸收，防止膽固醇增加引起的心腦血管疾病。
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