潰瘍性結腸炎飲食禁忌

博禾醫生
潰瘍性結腸炎患者需避免辛辣刺激、高纖維、高脂肪及乳糖含量高的食物,主要有辣椒、堅果、肥肉、全脂牛奶等。飲食調整有助于減輕腸道炎癥反應,緩解腹痛、腹瀉等癥狀。
辣椒、花椒、芥末等辛辣調味品會(huì )直接刺激腸黏膜,加重潰瘍性結腸炎患者的腸道充血和水腫。這類(lèi)食物可能誘發(fā)腹痛加劇或便血,日常烹飪建議改用姜、蔥白等溫和調味品替代。急性發(fā)作期需完全禁食辛辣食物,緩解期也應嚴格控制攝入量。
芹菜、竹筍、糙米等粗纖維食物會(huì )增加腸道蠕動(dòng)負擔,未充分消化的纖維可能摩擦潰瘍面導致出血。建議選擇去皮冬瓜、嫩葉菠菜等低纖維蔬菜,水果可食用香蕉、蘋(píng)果泥等。全谷物應替換為精制米面,每日膳食纖維攝入量控制在10-15克。
肥肉、油炸食品、奶油等需要大量膽汁分解,可能加重腹瀉癥狀。動(dòng)物脂肪中的飽和脂肪酸還會(huì )促進(jìn)腸道炎癥反應。烹調宜采用蒸煮方式,選擇橄欖油等富含不飽和脂肪酸的油脂,每日脂肪攝入不超過(guò)40克。急性期需采用低脂流質(zhì)飲食。
全脂牛奶、冰淇淋等含乳糖食物可能引發(fā)乳糖不耐受,導致腹脹、腸鳴加劇。建議改用無(wú)乳糖牛奶或酸奶,奶酪選擇低脂品種。合并腸道黏膜損傷時(shí),乳制品中的酪蛋白可能成為過(guò)敏原,需通過(guò)食物不耐受檢測確認耐受情況。
刺身、冷飲等低溫食品會(huì )刺激腸痙攣,生食可能攜帶致病菌加重感染風(fēng)險。食物應加熱至70℃以上滅菌,飲品保持常溫。合并貧血患者需避免影響鐵吸收的濃茶、咖啡,可飲用紅棗枸杞等溫補類(lèi)藥膳湯水。
潰瘍性結腸炎患者建議采用少食多餐模式,每日5-6餐減輕腸道負擔。蛋白質(zhì)補充以蒸魚(yú)、蛋羹等易消化形式為主,適量補充復合維生素制劑。記錄飲食日記有助于識別個(gè)體敏感食物,癥狀加重時(shí)需及時(shí)就醫調整治療方案。維持期可逐步嘗試引入新食物,每次僅添加一種并觀(guān)察3天反應。
蒲公英能治潰瘍性結腸炎嗎
慢性結腸炎可以治療嗎
要是結腸炎有了腹痛的情況應該如何治療
急性結腸炎要掛水嗎
潰瘍性結腸炎如何用藥
治結腸炎有什么比較好的辦法
過(guò)敏性結腸炎是怎么回事
直腸炎潰瘍性結腸炎嚴重嗎
乙狀結腸炎活檢是什么
中度潰瘍性結腸炎嚴重嗎怎么治療呢
蒸蘋(píng)果結腸炎好了能吃嗎有效果嗎
兒童潰瘍性結腸炎是什么癥狀