禽流感流行時(shí)期可以吃雞肉嗎？禽流感日常護理注意這4點(diǎn)
我們知道禽流感是死亡率極高的病毒感染病，很多患者受到很大的損害。禽流感患者想盡快治愈這種頑疾，除了接受必要的手術(shù)和藥物治療外，還需要做日常護理。禽流感患者的日常護理要點(diǎn)是什么？
1、保持清潔，洗手。養成良好的個(gè)人衛生習慣，在烹飪食物和飲食前注意洗手，接觸生肉、鳥(niǎo)類(lèi)或鳥(niǎo)類(lèi)蛋后，必須再次洗手。
2、生熟分離，避免交叉污染。不用同一塊板子或同一把刀處理生肉和煮熟的食物。直接入口食品中不使用生蛋或水煮嫩蛋。
3、蒸煮，確保安全。徹底加熱滅活禽流感病毒，加工時(shí)要確保禽肉制品中心達到70℃或肉的任何部分都不是淡紅色。加工鳥(niǎo)蛋時(shí)，蛋黃不得流動(dòng)或液體狀。
4、徹底清潔生肉接觸器。生肉、生鳥(niǎo)接觸的表面和器具應清潔消毒，特別是熟肉制品不應直接放回煮前使用的容器中，放入生肉容器清潔后放入熟食。
5、不吃生鳥(niǎo)和雞蛋，不在家屠宰或吃病鳥(niǎo)或死鳥(niǎo)。
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