蛋黃和蛋白哪個(gè)容易消化 胃不好應該吃蛋白還是蛋黃
雞蛋一般可分為蛋黃和蛋白兩部分，兩個(gè)部分中都含有十分豐富的營(yíng)養物質(zhì)，那蛋黃和蛋白哪個(gè)更容易消化呢？
蛋黃和蛋白哪個(gè)容易消化
蛋白更容易被消化吸收。
蛋白中所含的主要成分是蛋白質(zhì)和水，而蛋黃中所含的主要成分比較多，其中含有較多的微量元素，相對蛋黃來(lái)說(shuō)，蛋白會(huì )更容易被消化吸收。
而且因為蛋黃中含有較多的脂肪，而脂肪的消化吸收需要8個(gè)小時(shí)以上，蛋白質(zhì)的消化吸收通常只需要6個(gè)小時(shí)左右，所以蛋慌所需要的消化時(shí)間要比蛋白更長(cháng)一些。
胃不好應該吃蛋白還是蛋黃
都可以適量吃一些。
不管是蛋白還是蛋黃，其中都含有十分豐富的營(yíng)養物質(zhì)，適量地吃一些的話(huà)可以為人體補充多種營(yíng)養物質(zhì)，有助于維持人體的健康生理狀態(tài)。
所以對于胃不好的人群來(lái)說(shuō)，是都可以適量的吃一些的，最好是蛋白蛋黃一起吃，但是因為雞蛋并不是很好被消化吸收，所以對于胃不好的人群來(lái)說(shuō)，在吃的時(shí)候也要適量食用。
吃水煮蛋拉肚子為什么
可能是蛋白質(zhì)過(guò)敏。
水煮蛋中含有較多的蛋白質(zhì)，如果本身腸胃對蛋白質(zhì)不耐受的話(huà)，那么在吃完水煮蛋之后就可能會(huì )出現腹痛腹瀉、惡心嘔吐等身體不適的癥狀，建議在下次的時(shí)候最好是避免再次食用水煮蛋。
如果雞蛋本身滋生了細菌，發(fā)生了變質(zhì)情況的話(huà)，那么這種情況下制作出來(lái)的水煮蛋也同樣會(huì )使人體出現拉肚子的情況，如果情況嚴重的話(huà)建議最好是及時(shí)就醫。
胃不好怎么吃雞蛋最佳
水煮蛋、蒸蛋。
對于胃不好的人群來(lái)說(shuō)，平時(shí)在吃雞蛋的時(shí)候建議最好是以水煮蛋、蒸蛋等形式來(lái)作為首選，這些方法下制作出來(lái)的雞蛋，營(yíng)養流失是最少的，而且使用的調味料也比較少，會(huì )更有利于腸胃的消化和吸收。
最好是避免煎蛋和炒蛋的形式，這些方法下制作出來(lái)的雞蛋，因為烹飪時(shí)溫度比較高，所以會(huì )導致雞蛋中營(yíng)養成分的流失，而且過(guò)多的油也會(huì )對胃腸道造成較大的負擔。
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