吸煙有害健康，這是眾所周知的，生活中到處都有這樣的警告牌，最近美國的最新研究表明，長(cháng)期吸入二手煙也會(huì )引起脂肪肝。為什么二手煙會(huì )引起脂肪肝？原因是什么？讓我們一起調查一下。

研究人員在美國最新的肝臟病學(xué)雜志上報道，實(shí)驗鼠在一年內被動(dòng)吸入二手煙，實(shí)驗鼠患有脂肪肝。這表明二手煙的危害又增加了一個(gè)。

吸煙為什么會(huì )引起脂肪肝？研究發(fā)現，煙民血中碳氧血紅蛋白濃度高達10%-20%。香煙中含有的尼古丁和一氧化碳成分，刺激交感神經(jīng)釋放兒茶酚胺，提高血漿游離脂肪酸的水平，游離脂肪酸被肝臟和脂肪組織攝取合成甘油三酯的同時(shí)，兒茶酚胺也可以促進(jìn)脂肪組織釋放，因此吸煙可以提高血液中的甘油三酯濃度水平另外，長(cháng)期被動(dòng)吸煙的人血清膽固醇水平上升，同時(shí)高密度脂蛋白膽固醇(HDL)水平下降，也促進(jìn)脂肪肝的形成。

吸煙者一旦發(fā)生脂肪肝，就會(huì )面臨惡性循環(huán)的局面。另一方面，作為解毒器官的肝臟，脂肪肝的解毒功能下降了。另一方面，尼古丁在體內的積累加重了對肝臟的損害。因此，普通人必須遠離煙草，脂肪肝患者必須拒絕煙草的危害。

需要強調的是，即使是二手煙也會(huì )對健康造成嚴重危害。在吸煙者的房間、辦公場(chǎng)所，吸煙者吐出的煙中，還含有很多焦油、煙堿、一氧化碳等有害物質(zhì)。與吸煙者同室的家人、同事等被動(dòng)吸入這些有害物質(zhì)的含量遠遠高于自動(dòng)吸煙者吸入的含量，危害更大。同時(shí)，吸煙還威脅脂肪肝的高危人群，如肥胖人群、糖尿病人群、高脂血癥人群、長(cháng)期大量飲酒人群、過(guò)度節食導致營(yíng)養不良人群、脂肪肝家族病史人群。

保養肝臟和日常烹飪非常重要。首先要控制飲食。飲食保護肝臟有兩個(gè)方面。一是食物供給養分，滿(mǎn)足肝臟的生理需求，二是注意食品衛生，防止細菌和病毒侵入肝臟。其次要保持體重。體重過(guò)重會(huì )使肝臟的工作更加辛苦，患脂肪肝的概率也會(huì )提高。第三，調節情緒。調節情志，解決心中的不良情緒，有利于肝臟的養生保健。最后，你也可以選擇一些專(zhuān)門(mén)針對脂肪肝高風(fēng)險人群的保健飲料，如三奇堂保健肝茶。養生健肝茶由絞股藍、溪黃草、柴胡、靈芝、枸杞子、豬苓、甘草等中草藥組成，提取方便，口感清新，日常飲用具有保護肝臟的作用。脂肪肝高危人群建議每天喝2~3袋，每次用1~2袋300毫升以上的沸水提取，燉10分鐘后喝茶，交往多的人，喝酒前喝2袋提取的三奇堂養生健康肝茶，保護肝臟，減少肝臟損傷，第二天更舒適。

脂肪肝患者不要吃這5種肉類(lèi)

脂肪肝患者要注意飲食，不能吃的食物絕對不能吃，脂肪肝患者不能吃什么食物？

1、鴨蛋

是高脂肪、高膽固醇食品。據分析，每100克鴨蛋中含有14.7克脂肪，蛋白質(zhì)只有13克。膽固醇含量為634毫克，尤其是蛋黃，膽固醇含量可達1522毫克。因此，有脂肪肝的人不應該多吃雞蛋，尤其是蛋黃。

2、牛髓

屬于高脂肪食品。據分析，每100克牛髓中，脂肪含量可達95.8克，是動(dòng)物性脂肪。因此，患有脂肪肝的人，不要多吃。

3、豬肥肉

《本草準備要》記載:豬肉，味道永遠，食用潤腸胃，生精液，豐富肌肉，滋潤肌膚。是富含動(dòng)物性脂肪的食物。據分析，每100克豬肥肉中脂肪含量達到90.8克，這種高動(dòng)物性脂肪食品應避免脂肪肝患者。

4、豬腦

中醫說(shuō)補骨髓，虛勞，有補腦的作用。但是，現代醫學(xué)認為這是高膽固醇食品。據分析，每100克豬腦中含有3100毫克膽固醇，排在各種食物的第一位。長(cháng)期服用高膽固醇食品也不利于預防脂肪肝。對于已經(jīng)患有脂肪肝的人，應該避免吃東西。

5、鵝肉

《本草求真》中記載了鵝肉發(fā)風(fēng)發(fā)瘡發(fā)毒，其病多濕熱，因此受潮發(fā)熱的人也有意義。民間多以鵝肉為大發(fā)物，濕熱內盛者忌諱。脂肪肝患者多濕熱旺盛，鵝肉甘潤油膩，脂肪含量達到11.2%，容易幫助濕熱，加重肝膽疾病的病情，脂肪肝患者吃。

8個(gè)飲食方案輕松預防脂肪肝

1、預防脂肪肝多吃燕麥

含有極豐富的亞油酸和豐富的皂苷素，可降低血清膽固酸、甘油三酯。

2、脂肪防止肝多吃玉米

富含鈣、硒、卵磷脂、維生素e等，具有降低血清膽固醇的作用。

3、預防脂肪肝多吃海帶

富含?；撬?，可降低血液和膽汗中膽固醇的食物纖維褐藻酸，抑制膽固醇的吸收，促進(jìn)排泄。

4、脂肪防止肝多吃大蒜

含硫化物的混合物，可減少血中膽固醇，阻止血栓形成，有助于增加高密度脂蛋白含量

5、脂肪防止肝多吃蘋(píng)果

含鉀豐富，可排出體內多馀鈉鹽，維持正常血壓。

6、脂肪防止肝多喝牛奶

含鈣多，可抑制人體內膽固醇合成酶的活性，減少人體內膽固醇的吸收。

7、脂肪防止肝多吃洋蔥

中含有的丙烯二硫化物和硫氨基酸，不僅具有殺菌功能，還能降低人體血脂，激活動(dòng)脈硬化纖維蛋白的活性成分，有效地防止血管內血栓的形成前列腺素a對人體也有降低壓力的作用。

8、脂肪防止肝多吃紅薯

中和體內多吃肉食和蛋類(lèi)產(chǎn)生的酸，保持人體酸堿平衡。甘薯含有很多纖維素，可以吸收腸胃中的水分，潤滑消化道，發(fā)揮通便作用，使腸道中的脂肪、糖、毒素排出體外，發(fā)揮降低脂肪的作用。