健身蛋白質(zhì)攝入量多少合適

健身人群每日蛋白質(zhì)攝入量建議為1.2-2.2克/公斤體重,具體需根據訓練強度、目標體重、代謝狀態(tài)調整。
普通成年人每日蛋白質(zhì)基礎需求約0.8克/公斤體重,用于維持肌肉組織和生理功能。健身人群因肌肉修復需求增加,建議采用1.2克/公斤體重的安全下限,例如60公斤體重者每日至少攝入72克蛋白質(zhì),相當于300克雞胸肉或8個(gè)雞蛋的蛋白含量。
力量訓練者增肌期需1.6-2.2克/公斤體重蛋白質(zhì),高強度訓練后30分鐘內補充20-40克乳清蛋白效果最佳。建議選擇雞蛋、三文魚(yú)、希臘酸奶等完整蛋白,每餐均勻分配30-40克蛋白質(zhì),避免單次過(guò)量造成腎臟負擔。
控制熱量期間應保持1.2-1.8克/公斤體重蛋白質(zhì)攝入,優(yōu)先選擇低脂高蛋白食物如蝦仁、豆腐、瘦牛肉。蛋白質(zhì)熱效應可提升15-30%代謝率,搭配西蘭花、蘆筍等膳食纖維可延長(cháng)飽腹感,防止肌肉流失。
腎病患者需限制在0.6-0.8克/公斤體重,糖尿病患者建議選擇植物蛋白搭配動(dòng)物蛋白。乳糖不耐受者可選用分離乳清蛋白或豌豆蛋白粉,每份提供24-27克蛋白質(zhì)且不含乳糖。
天然食物應占蛋白質(zhì)總量的70%,雞胸肉每100克含31克蛋白質(zhì),金槍魚(yú)罐頭每罐約40克。補劑可選擇水解乳清蛋白、酪蛋白緩釋粉,訓練后立即補充可加速肌纖維修復,睡前補充酪蛋白有助于夜間持續供能。
健身蛋白質(zhì)攝入需配合碳水化合物和健康脂肪,建議力量訓練后按蛋白質(zhì):碳水=1:2比例補充。每周進(jìn)行3次抗阻訓練可提升蛋白質(zhì)利用率,搭配深蹲、硬拉等復合動(dòng)作刺激肌肉合成。水分攝入應達到35毫升/公斤體重,避免高蛋白飲食導致脫水。定期監測體脂率和肌肉量變化,每3個(gè)月調整一次蛋白質(zhì)攝入方案。
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