脂肪肝的飲食治療方法
脂肪肝患者飲食應提倡高蛋白質(zhì)、高維生素、低糖、低脂肪飲食。不吃動(dòng)物性脂肪，不吃甜食(含糖飲料)。多吃蔬菜、水果和富含纖維素的食物，還有高蛋白瘦肉、河魚(yú)、豆制品等，不吃零食，睡前不吃飯。
脂肪肝患者飲食原則:
1、清淡平衡，營(yíng)養豐富平衡，食物蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、維生素、礦物質(zhì)等應保持相應比例。適當吃酸甜的食物，不要吃油膩、油炸、辣的食物，不要加重肝臟和胃腸的負擔。
2、多喝溫水，增強血液循環(huán)，促進(jìn)新陳代謝，減少代謝產(chǎn)物和毒素對肝臟的損害。
3、不要吃不干凈的半生水產(chǎn)品。吃不干凈的海鮮容易感染急性甲型或戊型肝炎。
4、多吃新鮮季節蔬菜水果，多吃有排肝作用的食物，如芹菜、菊花茶等，肝源性糖尿病患者吃水果要注意血糖水平。
7種食物有效對抗脂肪肝:
1、燕麥:含有極豐富的亞油酸和豐富的皂苷，可降低血清膽固醇和三酰甘油。
2、玉米:含豐富的鈣、硒、卵磷脂、維生素e等，具有降低血清膽固醇的作用。
3、海帶:含有豐富的?；撬?，可以降低血液和膽汁中的膽固醇。含有食物纖維褐藻酸，可抑制膽固醇吸收，促進(jìn)其排泄。
4、蘋(píng)果:含有豐富的果膠，可以促進(jìn)腸道排泄。
5、牛奶:含有豐富的鈣，可以抑制機體內膽固醇合成酶的活性，減少膽固醇的吸收。
6、紅薯:含有豐富的纖維素，發(fā)揮通便作用，可以將腸道內脂肪、糖、毒素排出體外，發(fā)揮降低脂肪的作用。
7、綠茶:綠茶提取物茶多酚可降低肝組織過(guò)氧化脂質(zhì)含量，降低血漿中總膽固醇、三酰甘油水平，對脂肪肝有一定的預防作用。
另外，胡蘿卜、花生、葵花、山楂、無(wú)花果等也能起到降脂的作用，對于脂肪肝的治療不僅僅是飲食，還要注意肝臟的保健和日常烹飪。例如，每天喝一杯茶，在人體內合成糖蛋白，去除內脂的堆積，達到緩和治療脂肪肝的目的。另外，養成良好的生活習慣，按時(shí)休息，不熬夜，戒煙戒酒，適當參加體育鍛煉等。
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